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酸辣藕丁
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尘埃落下解海暃

上班时一家湘菜的外卖很不错,而他家的酸辣藕丁是我和同事的最爱,几乎天天吃。但这次是我第一次在家炒这道菜,自己琢磨的,居然超级好吃!酸辣爽!

时间:10分钟内
食材
莲藕 一斤
辣椒 三根
一勺半
大蒜 三瓣
两勺
蒜苗 两根
酱油 两勺
鸡精 半勺
干辣椒面 两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    油量稍多,油热后放干辣椒面,然后是蒜末。接着就把藕丁的水控干,倒入锅内翻炒,放醋,翻炒后加少量水焖一会。一分钟后加入盐,加入线线辣椒末,炒一分钟加入酱油和鸡精,然后加入蒜苗丁,炒半分钟就大功告成啦!
小贴士

辣椒要绿色的线线辣椒,很辣的那种!

发布于 2018-11-09
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