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酸辣藕丁
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谁予琴乱绮玉

超简单的一道下饭菜。冬季吃莲藕可以清火润肺，熟着吃还是补气血的好东西，非常适合女性朋友。

简单的素炒，酸辣口味的。莲藕清脆爽口酸酸辣辣，成为秒杀米饭的米饭杀手菜。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1节
香菇 3朵
葱姜 适量
盐 适量
红辣椒 3个
绿尖椒 1个
香醋 10ml
生抽 10ml
糖 10g
蚝油 适量
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材、
  • 步骤 2/7
    莲藕，香菇切丁，葱姜青红椒切好。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 4/7
    倒入莲藕香菇翻炒片刻。
  • 步骤 5/7
    加入蚝油，糖，生抽。
  • 步骤 6/7
    再加入香醋翻炒。
  • 步骤 7/7
    最后加入青红椒翻炒均匀关火。
小贴士

莲藕切后可用清水冲洗即能防止变色，又可洗去淀粉，炒制的时候更爽口。

发布于 2022-04-23
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