jxcaipu logo
油炸丝瓜花
9.9万 热度 168 收藏
老师的初号机

上次的丝瓜花饼非常受欢迎，于是又采了些回家，小侄子来家里和璐璐写作业，看到我的丝瓜花，稚嫩的脸一本正经的说：我们家炸的丝瓜花也好吃。炸丝瓜花？我也会呀！炸的时候小家伙就被吸引了，丝瓜花里外裹了一层面糊，提着花根朝油锅里一放，鼓鼓囊囊象个小鼓似的好可爱。这边炸着那边嘴里已经吃着一个了，连呼好吃好吃。丝瓜全身是宝，常吃丝瓜花可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜花 15朵
油 适量
盐 适量
面粉 适量
鸡蛋 一个
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菜园里的丝瓜花
  • 步骤 2/10
    采摘新鲜的丝瓜花
  • 步骤 3/10
    用淡盐水浸泡五分钟以上
  • 步骤 4/10
    滤水凉干
  • 步骤 5/10
    面粉里加入一个鸡蛋
  • 步骤 6/10
    加水清水调成面糊
  • 步骤 7/10
    加入食盐，糊椒粉调味，这个面糊不能太稠也不能过份稀了。以筷子提起来如一条线往下流，连绵流着不断为佳。
  • 步骤 8/10
    丝瓜花放在面糊里，里外挂糊
  • 步骤 9/10
    坐锅烧油，油稍放多一些，油温五十度左右提起丝瓜花梗向下放入锅里。保持小火慢炸。我这个油放得不是太多，底下炸好之后要翻面。
  • 步骤 10/10
    两边炸好之后出锅。丝瓜花下锅易熟，注意火候。
小贴士

1，调制面糊不能太稠，也不能太稀，以筷子提起来如一条线往下流，连绵流着不断为佳。

2，丝瓜花挂糊后下锅也容易熟。注意火不要开得太大

发布于 2020-08-31
254
相关菜谱
写评论