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丝瓜花早餐饼
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悉哀伤的月季

菜园有一道美丽的风景,那就是大片的丝瓜花,丝瓜是藤本植物,一株丝瓜可牵藤十几米,当每个藤上长满了叶,开满了花,那景色别提多迷人了。丝瓜是我们餐桌上的常菜,许多人忽略了它的花,丝瓜花也是可以食用的,据《滇南本草》记载:“清肺热,消痰下气,止咳,止咽喉疼,消烦渴,泻相火。”今天用丝瓜花做了早餐饼吃,饼软香美味,清香可口。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
丝瓜花 5-6朵
葱花 适量
适量
鸡蛋 1个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    美丽的丝瓜花
  • 步骤 2/7
    摘取丝瓜花用盐水浸泡5分钟
  • 步骤 3/7
    捞出稍微晾干
  • 步骤 4/7
    面粉里加入一个鸡蛋
  • 步骤 5/7
    加入清水调成面糊,加入葱花,食盐拌匀
  • 步骤 6/7
    电饼铛刷油预热,用勺子舀入面糊,定型后饼面放入一朵丝瓜花
  • 步骤 7/7
    两面烙熟即可
小贴士

丝瓜花娇嫩,翻面后不宜久煎

发布于 2019-10-14
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