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丝瓜花早餐饼
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悉哀伤的月季

菜园有一道美丽的风景，那就是大片的丝瓜花，丝瓜是藤本植物，一株丝瓜可牵藤十几米，当每个藤上长满了叶，开满了花，那景色别提多迷人了。丝瓜是我们餐桌上的常菜，许多人忽略了它的花，丝瓜花也是可以食用的，据《滇南本草》记载：“清肺热，消痰下气，止咳，止咽喉疼，消烦渴，泻相火。”今天用丝瓜花做了早餐饼吃，饼软香美味，清香可口。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
丝瓜花 5-6朵
葱花 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    美丽的丝瓜花
  • 步骤 2/7
    摘取丝瓜花用盐水浸泡5分钟
  • 步骤 3/7
    捞出稍微晾干
  • 步骤 4/7
    面粉里加入一个鸡蛋
  • 步骤 5/7
    加入清水调成面糊，加入葱花，食盐拌匀
  • 步骤 6/7
    电饼铛刷油预热，用勺子舀入面糊，定型后饼面放入一朵丝瓜花
  • 步骤 7/7
    两面烙熟即可
小贴士

丝瓜花娇嫩，翻面后不宜久煎

发布于 2019-10-14
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