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洋葱蘑菇炒香肠
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灭绝师太plastic

洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素，对我们人体有很大的帮助，而且还可以预防一些疾病的产生。口蘑是一种健康食材健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的功效。这两种食材都是春季的养生食材，也是我们餐桌经常会有的食材，可多吃排毒杀菌，对身体大有益处。

时间:10分钟内
食材
口蘑 300g
洋葱 200g
香肠 100g
青椒 20g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
蒸鱼豉油 15ml
糖 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。
  • 步骤 3/10
    口蘑切片，洋葱青椒切块，香肠切片。
  • 步骤 4/10
    锅中水烧开放入蘑菇炒烫备用。
  • 步骤 5/10
    倒入香肠翻炒。
  • 步骤 6/10
    炒至香肠吐油变透明。
  • 步骤 7/10
    再倒入蘑菇洋葱翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入蒸鱼豉油。
  • 步骤 9/10
    加入白糖翻炒片刻。
  • 步骤 10/10
    再放入青椒块和盐翻炒均匀关火.
小贴士

香肠要炒至吐油变透明，这样才好吃。

蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙，用开水焯烫一下可除去一些化学物质，吃着更健康。

蘑菇很鲜美，所以不用放鸡精。

发布于 2019-09-16
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