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鸡蛋小炒
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流年里沉淪曼筠

这盘鸡蛋小炒很有营养，清鲜适口，看着很有食欲，也算是一道下饭的菜，尤其是里面的那一点很少的汤用它拌米饭吃是好极了，很适合上班族，操作简单，节省时间，几分钟就可以搞定，还可以保证有足够的营养。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
西红柿 80g
青椒 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒、西红柿、木耳洗净备用；
  • 步骤 2/10
    鸡蛋4个备用；
  • 步骤 3/10
    鸡蛋用筷子打散，放少许料酒去腥；
  • 步骤 4/10
    调味品葱、盐鸡精、生抽备用；、
  • 步骤 5/10
    青椒切块、西红柿切块备用、
  • 步骤 6/10
    葱切片、木耳用手撕成小朵；
  • 步骤 7/10
    锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋，成蛋饼搅散后成出盘子备用；
  • 步骤 8/10
    锅里再放入少许油下入葱花，炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒；
  • 步骤 9/10
    在放入炒熟的鸡蛋，调味；加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅。
  • 步骤 10/10
    炒好的鸡蛋小炒出锅了，鸡蛋的香味扑鼻，青椒和西红柿的清香味也同时飘进鼻腔，吃起来咸香适口。
小贴士

1、要先煎好鸡蛋，盛出来再炒青菜，然后再下入炒好的鸡蛋。

2、此菜不必放过多的调味料。

发布于 2019-12-23
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