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香葱鸡蛋小辣椒
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曾深爱过convert

香葱嫩嫩的比大葱有一种香甜的味道却少了几分辛辣，葱和鸡蛋在一起炒是绝配；也终于有当地产的小辣椒了，这种小辣椒颜色深绿.皮薄个小但是辣味浓烈，和鸡蛋在一起炒是下饭的好选择，不能吃辣的可以少放点小辣椒多放点鸡蛋，炒时放点酱油这样有点颜色会更有食欲

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 6个
香葱 100g
小辣椒 5个
油 适量
盐 适量
米醋 适量
蚝油 适量
生抽 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    香葱洗净切小段
  • 步骤 2/15
    小辣椒切丝
  • 步骤 3/15
    小辣椒太辣可以多放点鸡蛋
  • 步骤 4/15
    把鸡蛋搅匀
  • 步骤 5/15
    锅烧热放油把搅好的鸡蛋下锅
  • 步骤 6/15
    小火炒鸡蛋滴几滴米醋炒出鸡蛋来会很嫩
  • 步骤 7/15
    鸡蛋炒熟倒回碗里
  • 步骤 8/15
    把切好的小辣椒香葱下锅翻炒
  • 步骤 9/15
    放少许十三香
  • 步骤 10/15
    再加点生抽
  • 步骤 11/15
    放入适量蚝油提鲜
  • 步骤 12/15
    再加点盐炒匀
  • 步骤 13/15
    把炒好的鸡蛋倒入锅里
  • 步骤 14/15
    翻炒均匀即可
  • 步骤 15/15
    出锅装盘
小贴士

1.炒鸡蛋时滴入几滴米醋炒出来的鸡蛋会很嫩；2.小辣椒多炒一会辣味会小一些；3.不喜欢吃辣的可以少放小辣椒多放鸡蛋和香葱

发布于 2019-10-25
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