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榨菜鸡蛋小炒
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随手可得的食材,很下饭,懒星人必备
食材
鸡蛋
三只
榨菜
两包
香葱
一把
胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
红辣椒
两根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
榨菜打开放碗里,洗干净,不要原本的味道。
步骤 2/5
葱洗干净,切成3厘米一节的小段,红辣椒切小块
步骤 3/5
鸡蛋打入碗里,打发,不要加任何调味料,放一旁备用
步骤 4/5
烧热锅,先放入红辣椒炒香,接着放入榨菜,炒热后加入鸡蛋和葱段,一起大火炒
步骤 5/5
大火翻炒三分钟,最后加入胡椒粉和适量盐就可以了
小贴士
加入鸡蛋后不用马上翻炒,可以稍等结块后在翻炒,否则起锅后鸡蛋会太碎不好夹起。这道菜可以多放点胡椒粉提味更下饭。
发布于 2018-06-22
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