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榨菜鸡蛋饼
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偎蒂手送遣

榨菜是每个家庭都必不可少的调味品，喜欢榨菜脆脆的口感，今天做饼的时候，尝试着加了榨菜，清爽榨菜与香糯的鸡蛋饼融合在一起，尝一尝吧！

时间:10-30分钟
食材
面粉 50g
鸡蛋 2个
榨菜 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋两个磕入碗中，用筷子打散
  • 步骤 2/8
    放入大半碗水，切碎的香葱
  • 步骤 3/8
    加入两勺面粉
  • 步骤 4/8
    搅匀成无疙瘩的面糊，面粉和水量可调节，以略有阻力的面糊为佳，太稀了不能成型，太厚口感不佳
  • 步骤 5/8
    将切碎的榨菜加入面糊中，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    开小火，放少许油滑锅 舀入一勺面糊
  • 步骤 7/8
    将锅顺一个方向晃匀
  • 步骤 8/8
    一面煎好了，翻面煎另一边
小贴士

榨菜有咸味，无需再放盐

发布于 2022-05-05
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