Name: 肉片洋葱炒青椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 肉片 200g; 洋葱 1个; 葱 适量; 姜 适量; 酱油 适量; 糖 适量; 料酒 适量; 盐 适量; 食用油 适量; 淀粉 适量; 青椒 适量

肉片洋葱炒青椒

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皓月storm

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肉片洋葱炒青椒是一道普通的家常菜，洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。

时间:10分钟内

食材

肉片 200g

洋葱 1个

葱适量

姜适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

里脊切成片加入盐和淀粉上浆。
步骤 2/6

把洋葱青椒切成片。
步骤 3/6

锅中放油爆香葱姜，下入肉片炒制变色。
步骤 4/6

加入料酒酱油糖翻炒均匀。
步骤 5/6

下入洋葱翻炒至2分钟。
步骤 6/6

加入青椒快速翻炒均匀，加入盐调味即可。

小贴士

为了青椒脆爽，入锅要快速翻炒。

发布于 2019-09-16

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