Name: 肉片豆干炒青菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 小白菜 300g; 猪肉 适量; 豆干 适量; 色拉油 适量; 细盐 适量; 蒜头 适量

肉片豆干炒青菜

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荡淡

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时间:10-30分钟

食材

小白菜 300g

猪肉适量

豆干适量

色拉油适量

细盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

切洗好猪肉，豆干，青菜。
步骤 2/6

热锅加油，入肉片及豆干爆至酥。
步骤 3/6

加入适量蒜粒提香。
步骤 4/6

炒至猪肉微干，豆干酥缩。
步骤 5/6

转大火，加入青菜。
步骤 6/6

加入适量细盐，炒至菜熟即可出锅。

小贴士

在爆蒜粒的时候，不用着急下锅爆香。先将肉炒至出香，再用蒜头提香，这样子更加有味，而且蒜头也不会过于焦黑。

发布于 2020-01-13

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