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牛肉粒洋葱炒饭
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骑毛驴追飞机郁

主妇们都有一双魔术般的巧手，`(*∩_∩*)′，也在夸自己。会把一碗硬梆梆的冷饭华丽转身，买了蚝油牛柳，本想炒洋葱的，看见冷饭就想起干脆一起炒饭得了，配上一些杂菜一起炒饭，荤素都有了，美味不失营养。可把我家磊磊童鞋乐的。

时间:10分钟内
食材
米饭 200g
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
杂菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洋葱洗净切丁
  • 步骤 2/11
    把牛柳改刀切丁
  • 步骤 3/11
    杂菜用清水冲洗干净
  • 步骤 4/11
    锅内油温5分热倒入牛柳煸炒至全部变色盛起。
  • 步骤 5/11
    留底油倒入洋葱煸炒出香味。
  • 步骤 6/11
    倒入杂菜煸炒均匀
  • 步骤 7/11
    加入盐
  • 步骤 8/11
    倒入米饭煸炒均匀
  • 步骤 9/11
    再把牛肉粒倒入煸炒均匀
  • 步骤 10/11
    加入黑胡椒粉煸炒均匀后熄火
  • 步骤 11/11
    上桌
小贴士

我买的牛柳是蚝油腌制好的，所以很方便。

牛肉一定要先煸炒至变色后盛起在，这步骤能起到去腥和保持牛肉的鲜嫩口感。

发布于 2023-01-24
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