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洋葱炒辣椒
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蛋黄黄黄不黄

辣椒含有丰富的维生素等,其果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。

洋葱为百合科草本植物, 别名:洋葱头,玉葱,葱头,圆葱,球葱。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。 洋葱中含有一定的钙质。近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

时间:10分钟内
食材
洋葱 2个
辣椒 4个
适量
适量
3片
5瓣
酱油 少许
少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    辣椒洗净备用
  • 步骤 2/12
    洋葱洗净备用
  • 步骤 3/12
    洋葱切块备用
  • 步骤 4/12
    炒锅上火烧热
  • 步骤 5/12
    加油烧热
  • 步骤 6/12
    下入蒜和姜
  • 步骤 7/12
    下入洋葱和辣椒
  • 步骤 8/12
    加酱油
  • 步骤 9/12
    加醋
  • 步骤 10/12
    加盐
  • 步骤 11/12
    准备出锅
  • 步骤 12/12
    出锅装盘
小贴士

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发布于 2023-04-07
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