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当归炖羊肉
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W佛系少女YG

当归炖羊肉,过年必不可少的一道菜,全家人大爱

时间:10-30分钟
食材
羊肉 100g
当归 20g
老姜 适量
料酒 适量
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好羊肉、老姜和当归。
  • 步骤 2/8
    羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。
  • 步骤 3/8
    羊肉在沸水里焯去血水。
  • 步骤 4/8
    热锅放油，爆香姜片。
  • 步骤 5/8
    放入羊肉和当归翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量清水大火煮沸。
  • 步骤 7/8
    加入料酒转中火炖至羊肉软烂。
  • 步骤 8/8
    加入盐、鸡精调味即可。
小贴士

1、羊肉在沸水里焯一下，可以去除腥臊味

2、羊肉比较硬，煮的时间稍微久一点。

发布于 2020-02-07
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