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红枣阿胶瘦肉汤
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小梦泯灭无言钱浭

红枣阿胶瘦肉汤,汤汁营养又美味

时间:1-2小时
食材
瘦肉 200g
阿胶 10g
红枣 10颗
盐 小半勺
生姜 三片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材，瘦肉切片。
  • 步骤 2/8
    把瘦肉用姜水浸泡半小时。
  • 步骤 3/8
    红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。
  • 步骤 4/8
    生姜切片，阿胶用刀背拍碎。
  • 步骤 5/8
    把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。
  • 步骤 6/8
    电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。
  • 步骤 7/8
    把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
  • 步骤 8/8
    最后加入适量盐调味即可。
小贴士

1.红枣尽量不要整颗放，剪小块可以把营养溶入汤内，去掉核也不容易上火。

2..炖汤的中途电饭锅中水量耗的太多的话需要补充些开水。

3.脾胃虚弱、三高人群、咳嗽痰多、有炎症时时慎用。

发布于 2020-02-07
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