jxcaipu logo
香菇黄花菜炖猪肚
11.6万 热度 778 收藏
爱卖萌penalty

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效。我们家特爱吃香菇和黄花菜，因为好吃，而且营养也好！！所以炖汤的时候都是经常放的！！！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 300g
香菇 100g
黄花菜 100g
油 适量
盐 适量
老酒 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肚焯水备用
  • 步骤 2/10
    香菇黄花菜泡发
  • 步骤 3/10
    热锅冷油
  • 步骤 4/10
    倒入猪肚炒香
  • 步骤 5/10
    加入适量的盐老酒和白糖
  • 步骤 6/10
    焖一会儿
  • 步骤 7/10
    加入泡好洗好的香菇和黄花菜
  • 步骤 8/10
    再加入适量的水
  • 步骤 9/10
    中火在高压锅压20分钟左右就可以吃了
  • 步骤 10/10
    真的很美味哦！！
小贴士

猪肚可以压烂一些比较好吃。这样香菇和黄花菜的味道也可以释放出来！！

发布于 2019-09-16
108
相关菜谱
写评论