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香菇黄花菜炖排骨
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morality过去

不知道妈妈是从奶奶那里学来的还是怎么的，自从我有记忆开始，妈妈炖汤的时候经常都有放香菇和黄花菜。所以我也继承了妈妈的想法，现在炖汤也是经常放这两样菜。不放的话，我都不知道炖汤可以放什么，除了白萝卜。可是上网百度了一下，才知道香菇和黄花菜的营养都很好呢，所以经常炖汤喝的话，也是非常不错的。

时间:10-30分钟
食材
排骨 350g
香菇 100g
黄花菜 100g
盐 适量
老酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇和黄花菜泡发
  • 步骤 2/10
    排骨洗净
  • 步骤 3/10
    焯水后放入锅中，加适量的老酒
  • 步骤 4/10
    把排骨炒香
  • 步骤 5/10
    加入泡好洗好的黄花菜和香菇
  • 步骤 6/10
    炒均
  • 步骤 7/10
    加入适量的盐
  • 步骤 8/10
    炒入味后加入清水
  • 步骤 9/10
    大火开后调小火炖十五分钟左右就可以了
  • 步骤 10/10
    营养和味道都很好哦
小贴士

排骨可以先炒入味了，然后再加入清水进去一起炖，这样的汤会更美味。

发布于 2020-03-20
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