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香菇黄花菜瘦肉汤
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裴春蝶裴

一人食

食材
黄花菜 1小把
香菇 5、6朵
瘦肉 少许
青菜 1小把
油 少许
盐 少许
生抽 1勺
生姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    干黄花菜、干香菇提前半小时发泡好，青菜叶洗净，黄花菜切段、香菇切条，肉剁碎成泥，生姜去皮切丝。热锅加油，放入肉末炒香，加入香菇煸香，再加入黄瓜菜混炒，放入适当清水、姜丝、盐小炖一会儿，最后放入青菜作为颜色辅助，出锅时适口味，加入一勺味极鲜酱油。
小贴士

一定要放肉和香菇黄瓜菜一起炒，不然不香。用生抽或酱油，若是酱油要用味极鲜，颜色不会很重。

发布于 2019-01-31
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