Name: 虾皮炖豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐 500g; 虾皮 100g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 味精 适量; 葱 适量

虾皮炖豆腐

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金酒柠

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特点：营养丰富味道鲜美补充钙质

时间:10分钟内

食材

豆腐 500g

虾皮 100g

油适量

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

豆腐1块约500g，虾皮100g、葱。
步骤 2/9

把豆腐改刀切块。
步骤 3/9

把葱切成葱花。
步骤 4/9

起锅热油，爆香葱花。
步骤 5/9

放入洗净的虾皮煸炒均匀。
步骤 6/9

烹入适量生抽。
步骤 7/9

加入清水，烧开后用小火熬制2分钟左右。
步骤 8/9

放入豆腐块。烧开后，继续用小火炖制5分钟左右。
步骤 9/9

加盐、味精调味后，即可出锅。

小贴士

因为虾皮含有盐分，放盐时要适量。

发布于 2019-09-16

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