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长寿豆腐汤
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大概我在等你

红苋菜:红苋菜含有丰富的营养物质,其铁的含量比菠菜多1倍,钙的含量是菠菜的3倍,是一种补血的佳蔬,我国民间将红苋菜称为"长寿菜"。其叶子和种子里含有丰富的赖氨酸,可补充谷物食品中赖氨酸之不足。它具有清热明目、通利二便、收敛清肿、解毒止痢、抗炎止血等功效。红苋菜含硒丰富,有助于抗衰老。苋菜的维生素C就高于其它蔬菜.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两者一起煮是一到非常有营养又家常不在家常的菜

时间:10分钟内
食材
苋菜 200g
豆腐 200g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗干净的苋菜和切好的豆腐
  • 步骤 2/7
    锅内放入适量的油放入豆腐煎到两面金黄
  • 步骤 3/7
    煎好的豆腐打起来备用
  • 步骤 4/7
    锅内留底油放入苋菜
  • 步骤 5/7
    炒到苋菜软下去加入适量的盐
  • 步骤 6/7
    加入刚打起来备用的豆腐
  • 步骤 7/7
    加入适量的水滚两分钟即可出锅
小贴士

豆腐煎一下,下去水滚的话比较不会碎掉

发布于 2020-03-20
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