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土豆丝炒韭菜
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姆潭蚊负鼻

中午又剩下我们俩人吃饭了，土豆的吃法很多，有炒的、炖的、煎的、烙的等等。那就来个炒土豆丝吧，既简单又快捷。再配上韭菜，那可也是香的不得了了。对于儿子来说，也是一道下饭菜。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
味精 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉
  • 步骤 2/10
    韭菜洗净切段
  • 步骤 3/10
    热锅凉油
  • 步骤 4/10
    倒入葱花爆香
  • 步骤 5/10
    放入土豆丝翻炒
  • 步骤 6/10
    加适量的花椒粉、酱油少许，盐继续翻炒
  • 步骤 7/10
    倒入适量的水
  • 步骤 8/10
    盖盖，煮5、6分钟
  • 步骤 9/10
    待土豆丝熟了加入韭菜段
  • 步骤 10/10
    韭菜炒塌加适量味精即可出锅
小贴士

切完的土豆丝要泡在水里一是防氧化二是去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝不会成土豆泥了

发布于 2019-12-23
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