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土豆片炒韭菜
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姆潭蚊负鼻

东北人经常吃的一道简单家常的菜。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
韭菜 150g
葱花 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆去皮洗净切片，用水再洗去表面淀粉。
  • 步骤 2/5
    韭菜摘洗干净切段。
  • 步骤 3/5
    油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入土豆片翻炒，炒至表面有金黄。
  • 步骤 4/5
    调入少许生抽，花椒粉，添加一小碗底清水，盖盖焖两分钟。
  • 步骤 5/5
    下入韭菜段快速翻炒，撒入适量盐，鸡精即可。
小贴士

韭菜一定要最后加入，一面炒过头，韭菜就不好吃了。

发布于 2019-09-24
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