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土豆片炒泡菜（辣白菜）
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ltsawSo
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食材
土豆 3个
泡菜 360g
盐 一点
糖 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆削皮切片。放凉水里泡一下，捞出来晾干水备用
  • 步骤 2/5
    锅里放一点油（正常炒菜的量），油热放土豆片，加一点盐
  • 步骤 3/5
    翻炒土豆片，炒到土豆片断生发黄，加入泡菜
  • 步骤 4/5
    同时加入半碗水（可直接在泡菜罐中加水更入味），然后放入一勺白糖。继续翻炒
  • 步骤 5/5
    翻炒至锅中无汤，出锅即可（要反复翻炒，不要糊锅）
小贴士

1、用凉水泡一下土豆片，做出来的土豆更脆

2、泡菜变酸了也可以用这个方法。糖多加点即可

3、此菜老少皆宜

发布于 2019-02-24
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