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木耳香芹煲鲤鱼
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际糙低棠巡

平日喜欢吃泡菜鱼、酸笋鱼，但这几天吃上火了就改清淡味的，朋友送我好多木耳，够吃一年的，电视上养生保健节目介绍常吃木耳对身体好。以后做菜要常用它了，这款木耳香芹煲鱼味道清淡鲜香，LG喝了两碗。

时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 1条
黑木耳 100g
香芹 100g
食用油 适量
盐 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。
  • 步骤 2/8
    水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
  • 步骤 3/8
    香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。
  • 步骤 5/8
    把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
  • 步骤 6/8
    鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
  • 步骤 7/8
    半小时后放入芹菜段。
  • 步骤 8/8
    调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。
小贴士

1、用盐和姜片擦过身的鱼煎制时不会坏身，而且还入味。

2、芹菜叶很营养不要丢了，有绿色的汤更养眼。

发布于 2023-04-09
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