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花生猪手汤
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就一只小猪

小朋友暑假回家老小住一段时间,回去时正赶上老家收花生的季节。小朋友估计是从来没见过那么多花生,临回来时,非常爷爷奶奶给他带些花生回来美容养颜的花生米猪手汤。听到孙子开口,老人家那有不答应的呢?再说这东西又是自家种的,吃起来又安全又放心。于是,暑假结束归来时,让爷爷背了一大袋子花生。花生是好东西,少吃有益身体,多吃对身体也是有害无益。所以当花生拿回来后,送了一些给身边的朋友,剩下还有不少,偶儿给他们炒点吃,偶儿给放烤箱中烤些,偶儿做做花生豆浆,偶儿搭配着煮煮粥,就这样花生慢慢也快被消灭完。趁在没全部消灭完前煲一汤给他们喝喝。这次煲汤用的是小熊电炖盅,这种类型的炖盅俺家那位早就计划买,因为我感觉家里平时用的厨具都已有,再添加意义不是很大,就没同意,没想到拿到后感觉是非常实用,而且还很方便

时间:1-2小时
食材
猪手 1只
花生米 100g
少许
适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪手剁成6块,用温水清洗干净并沥干水份。花生米也用清水洗一洗
  • 步骤 2/5
    将剁好的猪手放进炖盅的大内胆中
  • 步骤 3/5
    依次放上花生米和姜片
  • 步骤 4/5
    往大内胆中加入适量的清水,水的量以不超过内胆最高位置为准
  • 步骤 5/5
    将内胆盖上盖子放进电炖中容器中,再慢慢往电炖盅中注入适量水,水量不能超过最高水位 接通电炖盅的电源,从菜单上选择筋骨选项即可 等电炖盅上显示时间即将剩余15分钟左右时,加入准备好的盐,继续炖。
小贴士

1、煲汤时,盐不能过早放,容易造成营养流失

2、开始炖的时候放姜有效去掉腥味

发布于 2019-09-11
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