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陈皮梨汤
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恰好心动

冬春之交，忽冷忽热，很容易让人感到咽干口燥，这个陈皮梨汤，很适合在这个季节饮用。陈皮，苦辛而温，无毒，能泻能散，理气燥湿；梨：甘寒酸，无毒，能治风热，润肺凉心；枸札：养肝、滋肾、润肺。将这三者结合，再加入具有润心肺功效的冰糖，煮上一壶，绝对让你既养生又养心，去烦去燥。

时间:10-30分钟
食材
雪梨 350g
陈皮 10g
枸杞 20粒
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    雪梨的皮用淡盐水仔细泡洗净，削下后备用。
  • 步骤 3/11
    将梨切成小块，梨核备用。
  • 步骤 4/11
    锅中加入约雪梨两倍的水，放入梨皮和梨核煮沸。
  • 步骤 5/11
    烧开后转小火煮十分钟左右，加入切好的梨块。
  • 步骤 6/11
    加入洗净的陈皮。
  • 步骤 7/11
    大火煮开，用勺去掉浮沫。
  • 步骤 8/11
    加入适量冰糖，煮约二十分钟左右，至冰糖溶化，梨肉到自已喜欢的程度。
  • 步骤 9/11
    加入枸杞后，再煮两分钟。
  • 步骤 10/11
    关火。
  • 步骤 11/11
    将汤汁沥出饮用。梨肉也可食用。
小贴士

1、梨皮和梨核也可在放入梨肉前捞出，我懒得捞，一锅出了。

2、冰糖用的量根据自已的口味调整。

3、梨煮的程度可随自已的喜好，调整下时间。

发布于 2020-02-28
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