虽然现在吃肉少了,但是在这么一天,突然很想吃肉,忍不住带着儿子特地去超市买了好的梅花肉和鸡肉,回来动手做这个美味的菜菜啊!超级下饭的菜菜,哈哈,喜欢的话多放一点水,最后汁收得不要太干,最好是中午做好,晚上吃更入味,或者今天做好明天吃啊!
肉的选取很重要,太瘦了吃着柴不好吃,要选猪梅肉,广东人有叫“莺歌嘴”的,那块就最好了,肥瘦相宜,当然,用五花肉也很不错啊!