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什锦海鲜沙拉
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天蓝陽光刺痛眼眸

受到儿子的肯定后，继续巴玛火腿之旅。巴玛火腿是发酵食品。未经加热即食用的发酵食品，含有大量益生菌，能保持肠道内各种微生物之间的菌群平衡，所以巴玛火腿亦可配上时令的果蔬，做冷盘，做沙拉是最好不过的了

时间:10分钟内
食材
火腿片 40g
沙拉酱 适量
圣女果 适量
土豆 适量
海虹 适量
芦笋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小西红柿用淡盐水洗净对半切开
  • 步骤 2/8
    烧开水将洗净的芦笋放入焯烫捞出浸泡在冷开水中待用（焯烫时候放点油和盐,成品色泽更好）
  • 步骤 3/8
    利用刚才烧开的水放点姜片、葱白和料酒，将活虾放入烫至刚变色就捞出去壳
  • 步骤 4/8
    洗净锅，将贻贝放入盖盖，片刻就熟，然后捞出
  • 步骤 5/8
    土豆去皮切丁蒸熟
  • 步骤 6/8
    将以上处理好的材料放入碗内
  • 步骤 7/8
    取巴玛火腿，撕成小块一起放入
  • 步骤 8/8
    最后加点沙拉酱，拌拌就可以吃了
小贴士

舞语：

做凉拌菜各种食材必须是新鲜的，尤其是海鲜一定要选用鲜活的，否则口感和味道都会打折扣的。

发布于 2019-09-11
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