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什锦海鲜粥
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郭芙蓉jerk

这次回香港,在大昌超市看到有卖泰国什锦海鲜,很是欢喜,买了几盒带回苏州享用。用来煮海鲜汤或粥,最适合不过啦。 海鲜这东东对中老年人尤其是女性非常有益,应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

食材
虾米 100g
鱿鱼干 200g
泰国香米 80g
泰国什锦海鲜 250g
适量
鸡粉 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:鱿鱼干、虾米、泰国什锦海鲜和泰国香米。
  • 步骤 2/10
    将泰国香米洗净,用清水浸泡30分钟后,放入砂锅中。
  • 步骤 3/10
    将鱿鱼干和虾米洗净,鱿鱼干用厨房剪刀剪丝,然后和虾米一起放入砂锅中。
  • 步骤 4/10
    一次性加入适量的清水。
  • 步骤 5/10
    盖锅盖,大火烧开。
  • 步骤 6/10
    煮至米粒粘稠。
  • 步骤 7/10
    放入洗净的泰国什锦海鲜,煮5分钟。
  • 步骤 8/10
    倒入适量的葵花籽油。
  • 步骤 9/10
    放入适量的鸡粉调味。
  • 步骤 10/10
    即可关火。
小贴士

熬粥事先泡米,只有米吸收了充足水分,熬出的粥才会软糯。

发布于 2023-07-19
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