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什锦海鲜粥
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拉扯complexity

这次回香港，在大昌超市看到有卖泰国什锦海鲜，很是欢喜，买了几盒带回苏州享用。用来煮海鲜汤或粥，最适合不过啦。 海鲜这东东对中老年人尤其是女性非常有益，应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

时间:30分钟-1小时
食材
虾米 100g
泰国什锦海鲜 250g
鱿鱼干 200g
泰国香米 80g
葵花籽油 适量
鸡粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：鱿鱼干、虾米、泰国什锦海鲜和泰国香米。
  • 步骤 2/9
    将泰国香米洗净，用清水浸泡30分钟后，放入砂锅中。
  • 步骤 3/9
    将鱿鱼干和虾米洗净，鱿鱼干用厨房剪刀剪丝，然后和虾米一起放入砂锅中。
  • 步骤 4/9
    一次性加入适量的清水。
  • 步骤 5/9
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 6/9
    煮至米粒粘稠。
  • 步骤 7/9
    放入洗净的泰国什锦海鲜，煮5分钟。
  • 步骤 8/9
    倒入适量的葵花籽油。
  • 步骤 9/9
    放入适量的鸡粉调味。
小贴士

熬粥事先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才会软糯。

发布于 2019-01-31
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