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什锦海鲜粥
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一道好的粥品，入口是顺滑的，让人无法拒绝。加入海鲜的粥品在我这个南方人眼里更是极品。用时间熬好的粥品配上新鲜的食材，那是冬日温暖的感觉，也是我家餐桌上必备的好粥。

时间:30分钟-1小时
食材
香米 200g
新鲜活虾 20只
活虾菇 15只
鱿鱼 适量
香菜碎 3大勺
盐 2小勺
胡椒粉 1小勺
姜丝 一大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    香米洗净加入少许姜丝和水，电饭煲按熬粥键（大米和水量比例是1:8左右）
  • 步骤 3/9
    姜去皮切细丝
  • 步骤 4/9
    香菜切寸断
  • 步骤 5/9
    虾去头去肠线
  • 步骤 6/9
    虾菇放入热水中烫至变色即可捞起
  • 步骤 7/9
    虾菇去头去尾
  • 步骤 8/9
    整理好的辅料待用
  • 步骤 9/9
    粥品熬煮90分钟左右已经很顺滑了，这时候加入海鲜继续煮5分钟左右
小贴士

大米和水的比例掌握在1:8左右就好。

在最后放入海鲜时候要稍微搅拌下避免糊锅

发布于 2018-06-28
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