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南瓜银耳露
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账毓辜炊接

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。两者都是很不错养生美容佳品,而且都举手可得的食材。

时间:10-30分钟
食材
面瓜 200g
银耳 7g
冰糖 50g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜洗净去皮切成小块。
  • 步骤 2/7
    银耳泡发撕成小瓣
  • 步骤 3/7
    锅内放南瓜银耳
  • 步骤 4/7
    加入适量的清水
  • 步骤 5/7
    盖上锅盖按下煮粥 羹键
  • 步骤 6/7
    煮好南瓜银耳加入冰糖适当搅拌
  • 步骤 7/7
    用料理机搅打成细腻糊状。
小贴士

用高压煮银耳更容就煮出胶状,打好的糊口感很细腻顺滑。

发布于 2019-09-18
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