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西兰花拌山药
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万磁王uproar

这是一道非常保健的菜。西兰花搭配山药凉拌而成。西兰花、山药都是很利好的食材，西兰花、山药煮熟后拌制的加工方法很健康，不多的调味品，几个因素，让这道凉拌菜既爽口又养生。

时间:10分钟内
食材
西兰花 400g
山药 150g
芝麻油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。
  • 步骤 2/11
    山药去皮洗干净。
  • 步骤 3/11
    山药切成块。
  • 步骤 4/11
    煮锅加水烧开，山药入锅煮熟后捞出沥干水。
  • 步骤 5/11
    西兰花入锅煮。
  • 步骤 6/11
    西兰花煮熟后捞出放在冷水中过凉
  • 步骤 7/11
    过凉后的西兰花沥干水，与山药放在容器中。
  • 步骤 8/11
    加盐搅拌均匀。
  • 步骤 9/11
    加味精搅拌均匀。
  • 步骤 10/11
    加芝麻油。
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀装盘即可享用。
小贴士

用淡油盐水煮西兰花可以令西兰花颜色漂亮，也可以避免营养流失。

西兰花煮后放在冷水中过凉，可以令西兰花颜色漂亮，也可以避免营养流失。

调味品依据个人口味添加。

发布于 2019-09-18
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