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咖喱土豆为北京风味。主料是土豆,用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口。炒时加入些清水,焖至汤汁收浓盛出,用那汤汁拌饭一家大小都爱吃。
时间:10-30分钟
食材
土豆
400g
咖喱粉
5g
油
适量
盐
适量
大葱
30g
生抽
1汤匙
白糖
半汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
土豆去皮后,切成条
步骤 2/8
大葱去段
步骤 3/8
炒锅入油,把大葱煸香,再倒入土豆条
步骤 4/8
加入咖喱粉
步骤 5/8
炒至均匀
步骤 6/8
淋入些清水,加盖焖煮2-3分钟
步骤 7/8
加入白糖、盐、生抽炒匀
步骤 8/8
继续翻炒至熟即可
小贴士
无技巧。
发布于 2019-09-18
88
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