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鱿鱼小白菜
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亦枫天屎的翅膀

现在买了绿叶蔬菜，都是茎叶分开食用，感觉很不错。小白菜买到家，叶子煮汤，茎洗干净很焯水，用来与鱿鱼搭配爆炒。很鲜美的一道菜。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1条
小白菜 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小白菜茎择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 2/10
    鱿鱼去皮洗干净
  • 步骤 3/10
    小白菜切成条，鱿鱼切成条
  • 步骤 4/10
    起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒
  • 步骤 5/10
    加料酒炒
  • 步骤 6/10
    小白菜入锅炒
  • 步骤 7/10
    加白糖炒
  • 步骤 8/10
    加盐炒
  • 步骤 9/10
    视情况淋少许水淀粉炒
  • 步骤 10/10
    淀粉熟关火即可盛出享用
小贴士

此菜不宜添加色重味重的调味品。

小白菜提前焯水，可以避免入菜时出汤。

发布于 2020-11-02
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