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鸭脯肉炒秋葵
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歪头少女rrr

鸭脯肉的纤维较为松散，肉质鲜嫩，用爆炒的方式来做最合适不错了。配上些蔬菜---秋葵，再加入点辣椒酱来帮助调味，这样爆炒出来的鸭脯肉更香醇，更下饭，真得很好吃，而且爆炒无须花费多少时间，对于高温下还要忙着为一家人准备食物的人，真的很省事又省事，非常值得一试哟。

时间:10分钟内
食材
鸭脯肉 2片
秋葵 200g
油盐 适量
辣椒酱 适量
大蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料，将它们分别切成片；
  • 步骤 2/8
    鸭脯肉片放入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制五分钟；
  • 步骤 3/8
    烧热锅， 放入蒜片煸炒；
  • 步骤 4/8
    煸炒出香味后下入腌制的鸭脯肉片翻炒；
  • 步骤 5/8
    肉片翻炒变色后加入辣椒酱翻炒；
  • 步骤 6/8
    当辣椒酱均匀的裹在肉片上后加入秋葵片翻炒；
  • 步骤 7/8
    翻炒变色后加入盐等调味即可；
  • 步骤 8/8
    盛入盘中。
小贴士

1. 鸭脯肉切成片后加入盐、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制五分钟；

2. 烧热锅，放少许油，先下入蒜片煸香，再放入腌制过的鸭脯肉片翻炒；翻炒变色后加入辣椒酱，让辣椒酱均匀的裹在肉片上；肉片不需要翻炒时间过长；

3. 再放入秋葵翻炒，最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。

发布于 2019-09-18
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