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瘦肉炒秋葵
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裘茂实报

买这个秋葵的时候是我在市场第一次看到有这个卖，如果不是因为在美食网看到别人做，我也不知道这是什么菜，看到有卖的就赶快买来尝尝，毕竟是没吃过的，回来后弄点瘦肉一起炒吧，秋葵的味道很像某种豆的味道，因为它里面有很小的豆豆，还有很粘的感觉，总的来说口感还不错呢。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 300g
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋葵整条放在热水中烫1分钟。
  • 步骤 2/9
    瘦肉切丝后加入少许料酒和生粉拌均匀。
  • 步骤 3/9
    烫过的秋葵捞出用冷水冲一下。
  • 步骤 4/9
    把秋葵斜刀切断。
  • 步骤 5/9
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 6/9
    瘦肉倒入锅中翻炒。
  • 步骤 7/9
    秋葵倒入锅中翻炒。
  • 步骤 8/9
    加适量盐调味。
  • 步骤 9/9
    淋入适量生抽出锅即可。
小贴士

秋葵烫一下即可不用太久。然后放入锅中一翻炒调味即可，炒久口感就不好了。

发布于 2022-08-15
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