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酸辣海带丝
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利好的海带是我们这里的常见食材，吃法也很多，凉拌海带丝是夏季最最受欢迎的，尤其是清凉开胃，增食欲的酸辣口味，是夏日不可多得的一道可口凉拌菜。

时间:10分钟内
食材
海带 200g
香菜 40g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
香醋 适量
生抽 适量
姜蒜 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干海带提前泡发后入煮锅煮10分钟，捞出放在凉开水中过凉后沥干水
  • 步骤 2/11
    香菜择洗干净
  • 步骤 3/11
    海带切成丝
  • 步骤 4/11
    香菜切成段
  • 步骤 5/11
    姜蒜切碎，红尖椒切小段备用
  • 步骤 6/11
    起油锅姜蒜末、红尖椒入锅炸香关火
  • 步骤 7/11
    加白糖
  • 步骤 8/11
    加生抽
  • 步骤 9/11
    加香醋搅拌均匀成调味汁，晾凉
  • 步骤 10/11
    海带丝、香菜放在容器中，倒入调味汁
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀装盘，撒上白芝麻即可享用
小贴士

炸姜蒜末、红尖椒时要小火，并及时关火，以免炸焦

调味汁的选材依据个人口味

白芝麻提前炒熟

发布于 2019-09-30
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