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番茄烩双菇
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郗天青色等烟雨

番茄我们这里俗称西红柿。西红柿既可以生食，也可以入菜入汤。用西红柿与香菇、杏鲍菇烩在一起，味道相当不错，营养价值也很高。菜品有着美容养颜，排毒、防癌、健脑等多种功效。

时间:10分钟内
食材
番茄 150g
香菇 250g
杏鲍菇 250g
油 适量
盐 葱姜
味精 葱姜
白糖 葱姜
葱姜 葱姜
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄、香菇、 杏鲍菇洗干净。
  • 步骤 2/10
    番茄切成块。
  • 步骤 3/10
    香菇芹菜滚刀块。
  • 步骤 4/10
    杏鲍菇切成滚刀块。
  • 步骤 5/10
    起油锅，香菇、杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 步骤 6/10
    在起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
  • 步骤 7/10
    香菇、杏鲍菇入锅炒。
  • 步骤 8/10
    加白糖炒。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/10
    炒均匀即可盛出享用。
小贴士

香菇、杏鲍菇入菜前过油，煸出水份，可以避免菜品汤汁过多。

番茄入菜，加少许白糖，味道更佳。

此菜不宜添加色重味重的调味品。

发布于 2020-11-02
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