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鱼香鱿鱼豆腐
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五月你来

全家人都喜欢鱼香味道的菜品。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道，一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇，既丰富了菜品的营养，也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩软的口感相得益彰，非常不错。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1条
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
香醋 适量
白糖 适量
豆瓣酱 适量
葱姜蒜 适量
香菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱿鱼、豆腐、香菇洗干净。
  • 步骤 2/11
    鱿鱼、香菇切成条。
  • 步骤 3/11
    豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 4/11
    鱿鱼入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 5/11
    香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 6/11
    碗中加盐、酱油、料酒、香醋、白糖调成碗汁。
  • 步骤 7/11
    焯水后的豆腐切成条。
  • 步骤 8/11
    起油锅，葱姜蒜入锅炒香后加豆瓣酱炒。
  • 步骤 9/11
    倒入鱿鱼、豆腐、香菇。
  • 步骤 10/11
    倒入碗汁炒。 炒均匀，食材入味即可盛出享用。
  • 步骤 11/11
    炒均匀，食材入味即可盛出享用。
小贴士

豆腐入菜前焯水，豆腐在炒制时不容易碎，也可以去豆腥味。

发布于 2020-03-20
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