jxcaipu logo
小炒南瓜梗
5.8万 热度 94 收藏
忧郁filth

南瓜全身都是宝,南瓜梗这样做味道棒极了,女人要多吃!

时间:10分钟内
食材
南瓜梗 1小把
肉丝 50g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
淀粉 适量
料酒 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    摘菜时一定要将上面表层的细筋膜去掉，
  • 步骤 2/10
    准备好原材料；
  • 步骤 3/10
    将南瓜梗段中加入适量的盐腌制一下；
  • 步骤 4/10
    肉丝中加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制入味；
  • 步骤 5/10
    挤去南瓜梗里面的水分；
  • 步骤 6/10
    烧热锅放入适量的油，下入腌制过的肉丝翻炒；
  • 步骤 7/10
    肉丝翻炒变色后加入蒜和红辣椒圈进去翻炒；
  • 步骤 8/10
    炒出香味后加入南瓜羹进去翻炒；
  • 步骤 9/10
    最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀；
  • 步骤 10/10
    盛入盘中。
小贴士

1. 南瓜梗茎比较多， 折断后要去掉它们，要不吃起来影响口感， 再加入盐腌制一下， 炒时先挤去水分；

2. 肉丝提前加入盐等调味料码入味； 炒时要先炒肉丝， 再爆香调味料， 最后再加入南瓜梗翻炒， 加入盐等调味。

发布于 2020-03-20
28
相关菜谱
写评论