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虾皮拌儿菜
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近视ruthless

万能的淘宝近几年让我吃到不少各地的美食、蔬菜、水果，作为吃货的我打心底里感谢马云。最近又喜欢上吃儿菜，连续不断地网购着，百吃不厌。儿菜有着芥菜的清香，味道甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。无论是凉拌、清炒、煮汤，不添加任何的肉吃着都还是那么美味。

时间:10分钟内
食材
儿菜 400g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
大蒜坨 适量
香葱 适量
红椒 适量
虾皮 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好儿菜、红椒、香葱、虾皮、大蒜坨
  • 步骤 2/10
    儿菜去皮洗净
  • 步骤 3/10
    切粗丝
  • 步骤 4/10
    红椒切丝，葱蒜切碎
  • 步骤 5/10
    儿菜丝撒盐
  • 步骤 6/10
    腌制一会出水后把水挤干
  • 步骤 7/10
    挤好的儿菜丝加白糖、葱蒜沫、蚝油、
  • 步骤 8/10
    冷锅下油下洗好的虾皮炒至略黄关火
  • 步骤 9/10
    虾皮和油放在儿菜中拌匀
  • 步骤 10/10
    盛入盘中即可
小贴士

先将切好的儿菜用盐腌一会挤出水分再拌口感更脆爽

发布于 2020-11-02
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