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虾皮拌大葱
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tangle清瘦

虾皮拌大葱，从小一直吃到现在，大葱一定要用章丘大葱，葱白长，有丝丝甜味，山东人一般用来卷煎饼或单饼吃，做下粥小菜都是非常不错。

时间:10分钟内
食材
葱白 1根
虾皮 20g
酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    这是章丘大葱，葱白非常长，不辣，带甜味；
  • 步骤 2/5
    取葱白洗净切段；
  • 步骤 3/5
    切丝；
  • 步骤 4/5
    虾皮用纯净水冲洗一下，猪油去掉浮灰，大部分的虾皮都咸，冲洗一下可去掉部分盐分；
  • 步骤 5/5
    装入小碗里，放一点酱油，吃时拌匀即可。
小贴士

制作非常简单，一般用来做小菜或咸菜，吃完了嘴里肯定会有味道，记得要处理一下再出门。

发布于 2023-02-27
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