红豆是很好的养生佳品，在日常饮食中，吃一些红豆对身体健康很有好处。红豆具有健脾胃，祛湿排毒，养心补血，消除水肿等功效。红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。今天用来做成蜜豆也很不错，又香又甜，就这样空口吃也停不下来，不过，用来制作面包、蛋糕及其它甜点更美味哟。