秋季是无花果成熟的季节,前几天婆婆家的无花果树无花果很多都成熟了,于是摘了一大袋子回家.无花果是很有保健功效的一种水果。《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。无花果汁中含有可抑制肉瘤的物质,无花果中的各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶。不仅能帮助消化,而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用,能提高细胞的活力、抗衰老,所以它被誉为“21世纪人类健康的保护神”。这几天无花果被我折腾着换着花样吃,用它和百合银耳一起煲汤,可以润肠通便,润肺滋阴,缓解秋季干燥肌肤问题,是女性朋友一道养颜润肤汤。
没有新鲜的无花果可以用无花果干代替,营养效果一样。