秋冬季节比较干燥,而木瓜百合银耳汤就有滋阴润燥、润肺止咳、美容养颜的功效。
1、泡发银耳最好用凉水,不要用热水或开水,用凉水慢慢泡发才能更大程度地保持银耳的营养物质。 2、煮银耳的时候,大火煮开后最好继续用中火熬煮,这样可节省时间,大约半个小时就可以煮出银耳的胶质了,如果不赶时间,也可以用小火慢慢煮2个小时左右。 3、建议木瓜选用生一点的更耐煮。4、喜欢清一点的可以适当多加一点水哦。