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反转寿司
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HHHitchcock

寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。

时间:10-30分钟
食材
新鲜米饭 1000g
海苔 2张
白糖 适量
盐 适量
白醋 适量
火腿肠 适量
黄瓜 适量
鸡蛋 1个
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    盐白糖白醋按1：2：3的比例配成寿司醋
  • 步骤 3/10
    加入热米饭中拌匀
  • 步骤 4/10
    黄瓜洗净切细条
  • 步骤 5/10
    寿司帘上铺上保鲜膜，加入拌匀的米饭
  • 步骤 6/10
    锅中加入适量油，倒入打散的鸡蛋煎薄皮，切成丝
  • 步骤 7/10
    米饭上加入一张海苔
  • 步骤 8/10
    加入黄瓜条，鸡蛋丝，火腿肠，番茄酱铺好卷起
  • 步骤 9/10
    切块
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

米饭最好用新鲜的比较容易拌

发布于 2019-09-10
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