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反转寿司
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食材
熟米饭
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
火腿肠
适量
韩式辣椒酱
适量
紫菜片
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用
步骤 2/10
蒸好的熟米饭趁热拔散
步骤 3/10
待放凉后加入韩式辣酱拌匀
步骤 4/10
把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜
步骤 5/10
比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭
步骤 6/10
盖上紫菜片
步骤 7/10
如图,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮
步骤 8/10
顺着寿司帘转起
步骤 9/10
用力转紧,取下保鲜膜
步骤 10/10
切片后即可
小贴士
1.做寿司的米饭,选用上好的圆粒大米,口感更好。另外,蒸的时候注意水量,略干些才好吃。
2.米饭热的时候会更容易拔散。
3.转寿司的时候,尽量用力转紧,这样寿司才不会松散。
发布于 2019-02-15
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