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葱油虫草花
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玉生烟孙

春节期间，餐桌上总少不了大鱼大肉，其实这种盛宴吃上两三顿还行，但要天天吃这人就招架不住了，最后你会发现还是素菜或者是小菜最受欢迎。所以这新春的餐桌上除了肉菜，素菜还是要适当的来一些哈，过节的同时也要保证让身体舒舒服服的。现如今，大家对饮食健康的要求也越来越高，不管是荤菜还是素菜，都讲究一个少盐少油更看重营养价值，这虫草花也是近年来大家热捧的健康蔬菜之一，我很喜欢用它来做凉拌菜，营养流失少而且做起来也简单

时间:10分钟内
食材
虫草花 200g
姜末 10g
盐 1g
生抽 20ml
香葱 20g
油 20ml
蒜末 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虫草花剪掉老根洗净备用
  • 步骤 2/8
    水中加盐
  • 步骤 3/8
    入开水中略烫一下
  • 步骤 4/8
    捞出过凉水
  • 步骤 5/8
    稍稍挤去一点儿水份后放入盘中
  • 步骤 6/8
    姜蒜末加生抽调匀后倒入虫草花上
  • 步骤 7/8
    洒上葱花
  • 步骤 8/8
    锅中锅油，油开后浇到香葱上即可
小贴士

1、虫草花只需在开水中烫十秒钟即可捞出

2、生抽中有盐，我没另放，口味重的可以加哈

发布于 2020-11-02
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