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椰汁皂角米炖梨
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系念pumpkin

这款椰汁皂角米炖梨，就是采用隔水炖的方法，让椰汁的新清香甜滋味，充分渗入银耳、皂角米、黄金梨丁中，热食凉食皆可，非常甜美。脆感的银耳，Q感十足的皂角米，还有爽脆的梨丁，被淡淡椰香包围，一勺入口，瞬间可感受多种奇炒滋味，绝对值得你一试。

时间:30分钟-1小时
食材
黄金梨 1个
椰子汁 250ml
银耳 1/4朵
皂角米 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。
  • 步骤 2/6
    皂角米提前泡发。
  • 步骤 3/6
    梨去皮切成小丁
  • 步骤 4/6
    取炖盅将泡发的银耳，皂角米分别入在里面。
  • 步骤 5/6
    加入少许泡皂角米的水放入蒸锅，大火蒸开后，小火蒸20分钟左右
  • 步骤 6/6
    取出后，加入椰汁，再放回锅中小火慢炖五分钟即可。
小贴士

加入椰汁后，一定要保持小火，否则会将椰汁炖成分离水状。

发布于 2019-09-30
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